Vegane Fischstäbchen (mit Tofu)
Zutaten (für 2 Personen): 300g Tofu natur 1 TL Nori-Algenblätter gemahlen 100ml Sojadrink 2 Nori-Algenblätter ganz 100g Dinkel-Vollkorn-Mehl 100g Dinkel-Panier-Mehl 4-5 EL Erdnussöl Salz und Pfeffer Zubereitung: 1 Liter Wasser mit gemahlener Alge und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Tofu in „fischstäbchengroße“ Stücke schneiden und ca. 15 min. kochen, danach abtropfen. Sojamilch und…