Vegetarisches vs. veganes Osterlamm

Das vegetarische Lamm Zutaten: 1 Osterlamm-Backform 2 Eier 50g Mandelmehl 25g Mandeln gemahlen 100g Zucker (evtl. Xylit – Teig ist aber generell sehr kohlenhydratarm) 100g Butter Mark einer Vanilleschote 1 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Backrohr auf 180 °C Ober – Unterhitze vorheizen. Backform mit warmer Butter einpinseln und geschlossen auf den Kopf stellen.…